RECEPTY poradci poradcům
Lněné oleje účinkují nejlépe s bílkovinou.
Lze je připravovat na sladko i na slano.
Základní rady a kombinace lněného oleje
s ostatními potravinami a ovocem:
- nejdůležitější je tvaroh s obsahem 10 a více % tuku ( dá se u nás sehnat i s obsahem 40 %) - denní dávka tvarohu nejméně 120 g na osobu
- bílý jogurt s co nejkratší dobou záruky, není chemicky ošetřován
- cukr nahradit nerafinovaným medem
- používat uhlohydráty, obsahují přírodní cukr: datle, fíky, hrušky, jablka, hrozny
Až si budete chtít pochutnat na zdravé dobrůtce namíchané ze lněného oleje a tvarohu, vyzkoušejte nejprve, který kvalitní tučný tvaroh je na tuto dobrůtku vhodný. Když smícháme nevhodný tvaroh s olejem, vytvoří se směs, podobná krému na dort, který se vám srazil. Vyzkoušela jsem tučný tvaroh„ Milko Tvaroh tučný“ a bezvadný výsledek- stačilo chvilinku míchat- třeba jen lžičkou- a hned vznikla hladká výborná kašička. Ani jsem to nešlehala ani nemixovala. Ale když jsem koupila tučný tvaroh „Želetava“- složky se nespojily a i v žaludku to nebylo ono. Tyto informace jsou i v knížce od Dr.Johany Budwig . Pokud se smíchá olej s nevhodnou látkou, nespojí se. Takže, až se vám vytvoří sražená dobrůtka- není to olejem, ale druhem tvarohu, který jste použili. Nevíme totiž, co který výrobce do tvarohu ještě přidává. Pokud budete pít jen samotný olej, je to výborný krok k vašemu zdraví, ale pokud chcete účinek o hodně posílit- smíchejte olej s kvalitním tvarohem. Teprve pak se z této směsi vytvoří látka rozpustná ve vodě, která vnikne v těle do všech cév, kapilár……a bude ve vás dělat generální úklid a začne vás léčit.
SLANÁ VARIANTA
Směs Dr. Budwig
Do mixéru dejte
1 hrnek tvarohu (obsahujícího přes 10% tuku);2 - 5 polévkových lžic oleje ze lněného semínka;1 - 3 polévkové lžíce čerstvě rozemletých lněných semínek (například v mlýnku na kávu nebo v mixéru), dostatek vody, aby to bylo jemné a špetku kajenského pepře
Volitelné:troška česneku, troška červeného pepře, troška šampaňského vína
Vše umixujte na velmi jemnou pastu. Jezte to denně!
Pomazánka na celozrnný chléb:
1/4 kg tučného tvarohu, 2 pol. lžíce lněného oleje, 2 pol. lžíce pomletého lněného semínka
1 lžíce hořčice, 1 nakrájená cibule, Sůl, pepř, paprika, Pažitka nebo petrželka
Dezert slaný:
2 x sýr Lučina nebo Gervé, 1 malá cibulka nadrobno nakrájená nebo utřený stroužek česneku, 2 lžíce lněného oleje
Pomazánka k tmavému pečivu
1 avokádo, 2 vařená vejce, 1 Lučina, 2 lžíce lněného oleje
2 lžíce mletého lněného semínka, česnek a sůl podle chuti.
Recept na moc dobrý salát
1 pórek –nakrájet na drobno ( pokud je velký tak stačí půl), 1 jablko – nastrouhat
1 plechovka kukuřice ( malá Bonduelle) bez nálevu, 1 zakysaná smetana
2 lžíce lněného oleje, Sůl –špetka
Salát je moc dobrý samotný i k dalším pokrmům.
Pomazánka na celozrnný chléb
1/4 kg tučného tvarohu, 2 pol. lžíce lněného oleje, 1 nakrájená cibule
Sůl, pepř, kmín mletý, Kopr jemně nasekaný
Dezert slaný
2 x sýr Lučina nebo Gervais, chutná lépe, než s tvarohem, 1 malá cibulka nadrobno nakrájená, 2 lžíce lněného oleje, Kopr, nebo pažitka
Pomazánka na celozrnný chléb
1/4 kg tučného tvarohu, 2 pol. lžíce lněného oleje, 1 nakrájená cibule
uvařené vejce, veget. Salám, tvrdý sýr, hořčice
Možno zjemnit bílým jogurtem, vše rozmixovat
Pomazánka na celozrnný chléb pro muže
1/4 kg tučného tvarohu, 2 pol. lžíce lněného oleje, 1 nakrájená cibule
Olomoucké syrečky, Sůl, pepř, kmín, paprika, Vše rozmixovat
Pomazánka
1/4 kg tučného tvarohu, 2 pol. lžíce lněného oleje, 1 nakrájená cibule
Středně velké rajče nejlépe z vlastní zahrádky
Čerstvá bazalka, nejlépe z vlastní zahrádky, nešetřit, Sůl
SLADKÁ VARIANTA
Náplň do palačinek
1/4 kg tučného tvarohu, 2 pol. lžíce lněného oleje, 2 pol. lžíce pomletého lněného semínka, 2 pol. lžíce meruňkové marmelády
Promíchat, naplnit, sníst.
Dezert sladký
1x tvaroh tučný, 2 lžíce medu nebo marmelády, 2 lžíce lněného oleje
Tvaroh se sezamem
1x tvaroh tučný, lněný olej, med, sezamové semínko
Sladké pohlazení
Bílý choceňský jogurt, 2 lžičky lněného oleje, 2 lžičky mletého lněného semínka, 2 lžičky medu
Dort za studena
Do mísy pokládáme:
vrstvu dětských piškotů, vrstvu krájených kompotovaných broskví
vrstvu zakysané smetany se zašlehaným lněným olejem
Vrstvy střídáme a množství surovin volíme podle velikosti mísy nebo dortové formy.
Potom necháme odležet 12 hodin v chladničce a můžeme ham.
Banánová pochoutka
1/2 banánu rozmačkat vidličkou, 2 polévkové lžíce netučného tvarohu
1 čajová lžička lněného oleje
Sladký dezert na celý den
bez jiného jídla a bez pocitu hladu či chuti na něco jiného..
Do mísy..
1 tvaroh ve vaničce tučný, 2 lžíce lněného oleje, semínka lněná rozemletá
1-2 lžičky medu, 8 meruněk na kousíčky nakrájet nebo 4 nektarinky
2 banány.. na kolečka nakrájet